Clé de détermination des Tricholomes à revêtements blanc pur, blanchâtre, blanchâtre crème ou de couleurs pâles.

12 espèces, 3 variétés, 3 formes.

Par Roger Desfrançais

Société mycologique de Saint-Genis-Laval. 69230

1 Chapeau à revêtement glabre, soyeux …………………………………….2

1 Chapeau à revêtement fibrilleux ……………………………………………..7

1 Chapeau à revêtement blanchâtre, fibrilleux laineux …………………..10
1 Chapeau à revêtement blanchâtre à crème avec squames ………….11
2 Chapeau à revêtement blanc pur …………………………………………3
2 Chapeau à revêtement blanc mais coloration du disque ………………4
2 Chapeau à revêtement blanc se tachant au toucher …………………..5
2 Chapeau à revêtement allant du blanc crème à café au lait pale …..6

3 Chapeau 3-5 cm, lames blanches, stipe soyeux blanc pur, grêle, flexueux fibrilleux, chair blanche à odeur farino-fruitée ou de jacinthe, saveur âcre ………………………………………………………………………..Tricholoma album
4 Chapeau 3-5 cm, revêtement lavé d’orange au disque, lames blanches, stipe fibrilleux, blanchâtre se tachant de roussâtre au toucher, chair blanche, odeur farineuse un peu raphanoide ………………………………………………………………………………………………………..….…….Tricholoma moserianum
4 Chapeau 3-6 cm, revêtement blanc crème +/- bistré au disque, stipe fibrilleux soyeux +/- roussâtre au toucher, lames blanc crème, chair blanche odeur de seringat puis nauséeuse ………………………………………………………………………………………………………….….….Tricholoma inamoenum
5 Chapeau 3-7 cm, revêtement se tachant de jaune pâle au toucher, lames blanches se tachant de jaune, stipe blanc fibrilleux soyeux jaunissant au toucher, chair blanche à odeur +/- farineuse et de pruneaux ……………………………………………………………………………………………………………………………..Tr. albidum
5 Chapeau 7-12 cm, revêtement se tachant d’ocre roussâtre ou de verdâtre sale au toucher, lames blanches puis tachées d’ochracé, stipe blanchâtre +/- salissant, odeur forte d’insecticide ou de poussière de grange, réaction verte au TL4 …………………………………………………………………………………………..Tricholoma pseudoalbidum
6 Chapeau 5-7 cm, revêtement café au lait pâle puis sali d’ocre terne, subvelouté, lames blanches puis légère-ment roussâtres, stipe blanchâtre légèrement roussissant, chair à odeur de seringat ou de chèvrefeuille, saveur farino-terreuse +/- amarescente, réaction rose violacé au TL4 ……………………………Tricholoma lascivum
6 Chapeau 6 8 cm, revêtement blanc mastic se tachant d’ochracé au toucher, lames blanches espacées, chair blanche légèrement ochracée, odeur de fleur de sureau puis +/- de betteraves, saveur âcre et raphanoide, réaction +/- verte au TL4 ……………………………………………………………….Tricholoma album var. thalliophilum
6 Chapeau 5-10 cm, revêtement blanc crème, lames épaisses blanches lavées de jaune, stipe crème jaunâtre moucheté de flocons jaunâtre à la base, fibrilleux striolé, chair citrine à odeur fruitée puis écœurante, saveur acerbe, réaction rosâtre au TL4 ……………………………………..…………………………….….Tricholoma sulfurescens
7 Chapeau blanchâtre ……………………………………………………………………………..……..…………………………….8
7 Chapeau blanchâtre à disque coloré ………………………………………………………………..……………………………9
8 Chapeau 4-6 cm, lames et blanc à peine lavés de jaune, chair blanche, odeur et saveur farineuse, sous pins ……..……………………………………………………………………………..…….Tricholoma portentosum var. album
8 Chapeau 6-10 cm, lames pouvant se teinter de rose, arêtes denticulées, stipe blanc à base parfois tachée de bleu verdâtre, chair blanche à saveur douce ……………………………………………………….Tricholoma columbetta
9 Chapeau 3-6 cm, conique puis umboné, revêtement à disque ocre isabelle et marge débordante, lames blan-ches, stipe blanc courbe et aminci à la base, chair blanche légèrement farineuse Tricholoma leucoterreum
9 Chapeau 6-8 cm, revêtement à disque lavé de roussâtre ou de café au lait, lames blanc laiteux, stipe blanc terne +/- sali d’ochracé, chair blanche odeur nauséeuse ……………..…….Tricholoma columbetta var. sericeum
9 Chapeau 6-10 cm avec mamelon proéminent, revêtement crème blanchâtre à disque ocre olivacé, lames blanc crème parfois à reflets jaunâtres, stipe blanc clavé, chair blanc crème odeur et saveur subfarineuse un peu irinée …………………………………………………………………………………………………..….…..Tricholoma umbonatum
10 Chapeau 6-10 cm, revêtement crème gras au toucher y compris sur le stipe qui est élancé et concolore, lames blanc sale, chair blanchâtre à odeur farineuse, réaction violet lilacin au TL4 ……….Tricholoma filamentosum
11 Chapeau 2-4 cm mamelonné, revêtement blanchâtre avec des petites squame grises au disque, lames blanches, stipe strié fibrilleux blanc, chair blanche à odeur subfarineuse …………..………….…Tricholoma bonii
11 Chapeau 3-6 cm, revêtement blanchâtre crème à squames circulaires concolores, lames blanchâtres, stipe blanc soyeux, chair blanche à odeur farineuse ……………………….…….…Tricholoma scalpuratum fo. album
11 Chapeau 6-10 cm, revêtement blanchâtre +/- squameux au centre, lames blanc crème, stipe fibrilleux blanc, chair blanche odeur subfarineuse ……………………………….………………….Tricholoma sejunctum fo. albidum
11 Chapeau 6-10 cm, revêtement laineux blanchâtre gras au toucher avec des squames circulaires à peine grisâtres sur le tard, lames serrées glauques d’aspect gras, stipe fibrilleux blanchâtre, chair blanche odeur vireuse, réaction lilacin rosâtre au TL4 ………………………………………..…………..Tricholoma pardinum for.albellum

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