En effet, certains champignons r\u00e9agissent lorsqu’on leur applique un produit sur la cuticule, sur les lames, sur la chair ou le stipe<\/span><\/span> (et m\u00eame sur une zone pr\u00e9cise du stipe<\/span><\/span> comme la base). Un changement de couleur s’op\u00e8re plus ou moins vite.<\/p>\n\n\n\n Sur cet exemple, nous avons appliqu\u00e9 sur le stipe<\/span><\/span> de russules<\/span> deux r\u00e9actifs diff\u00e9rents. L’un produit une coloration bleu ciel, l’autre une coloration rouge-groseille. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n 4 facteurs sont importants \u00e0 prendre en compte : <\/p>\n\n\n\n Le kit se pr\u00e9sente sous la forme de quatre petits flacons avec un bouchon muni d’une palette soit en plastique, soit en m\u00e9tal pour gratter la partie du champignon \u00e0 tester.<\/p>\n\n\n\n Ils sont prot\u00e9g\u00e9s dans une petite boite en mousse. <\/p>\n\n\n\n Dans l’ordre, de gauche \u00e0 droite : <\/p>\n\n\n\n Le gaz ammoniac de formule NH3<\/sub> est en solution aqueuse. La solution est basique puisque la combinaison avec les mol\u00e9cules d’eau donne NH4<\/sub>OH.<\/p>\n\n\n\n Le gaz est irritant, c’est un r\u00e9actif \u00e0 utiliser avec pr\u00e9caution. On applique en g\u00e9n\u00e9ral du produit sur la zone \u00e0 tester, mais on peut aussi tenter de faire r\u00e9agir le zone avec les vapeurs qui se d\u00e9gagent de la solution.<\/p>\n\n\n\n On utilise ce r\u00e9actif pour l’\u00e9tude des Xerocomus et d’autres genres. On peut remarquer par exemple une r\u00e9action rose violac\u00e9 sur les tubes de daedaleopsis confragosa<\/span><\/em>.<\/p>\n\n\n\n L’ammoniaque ne se conserve pas tr\u00e8s longtemps car il s’\u00e9vapore assez facilement dans l’air, et r\u00e9git avec le gaz carbonique de l’atmosph\u00e8re, donnant \u00e0 la longue un pr\u00e9cipit\u00e9 de carbonate d’ammonium.<\/p>\n\n\n\n Le produit est issu de l’\u00e9corce d’un arbre, c’est un produit naturel. Il est m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de l’alcool, rendant la solution inflammable. <\/p>\n\n\n\n Son principe actif met en \u00e9vidence la pr\u00e9sence d’enzymes appel\u00e9es ph\u00e9noloxydases. Ce r\u00e9actif est couramment utilis\u00e9, et la teinte obtenue est g\u00e9n\u00e9ralement bleue \u00e0 turquoise. Par exemple, un obtient une teinte bleue intense sur le stipe<\/span><\/span> de Russula<\/span> ochroleuca<\/em>.<\/p>\n\n\n\n Les deux facteurs importants lors de l’utilisation de ce r\u00e9actif sont la vitesse de r\u00e9action et l’intensit\u00e9. Vous trouverez dans les manuels mycologique des indications pr\u00e9cises \u00e0 observer pour la d\u00e9termination certaine d’une esp\u00e8ce \u00e0 tester.<\/p>\n\n\n\n La mol\u00e9cule active est l’hydroxyde de sodium NaOH, dans de l’eau distill\u00e9e. C’est une base, donc corrosive. Il ne faut pas l’appliquer sur la peau, et faire attention aussi aux yeux.<\/p>\n\n\n\n Ce r\u00e9actif est utilis\u00e9 fr\u00e9quemment sur les cortinaires. Par exemple, il se cr\u00e9\u00e9 une coloration noire sur le stipe<\/span><\/span> de Cortinarius semisanguineus<\/em>. <\/p>\n\n\n\n Le r\u00e9actif a une conservation moyenne, car la soude r\u00e9agit avec le gaz carbonique de l’air, donnant un pr\u00e9cipit\u00e9 de carbonate de sodium sou forme de cristaux blanch\u00e2tres. il convient donc de refermer rapidement le flacon apr\u00e8s utilisation, pour \u00e9viter au maximum le contact avec l’air.<\/p>\n\n\n\n Ce r\u00e9actif peut se pr\u00e9senter sous la forme de cristaux \u00e0 gratter sur le champignon, ou, comme dans notre kit, en solution aqueuse.<\/p>\n\n\n\n La mol\u00e9cule en jeu dans ce r\u00e9actif est le sulfate ferreux Fe2<\/sub>SO4<\/sub> <\/p>\n\n\n\n On utilise fr\u00e9quemment ce r\u00e9actif sur les russules<\/span>, la coloration vire par exemple lentement au vert sombre sur la chair de Russula<\/span> nigricans<\/em>.<\/p>\n\n\n\n Le sulfate de fer en solution se conserve peu de temps, l’oxydation des ions Fe2<\/sub> en Fe3<\/sub> au contact de l’air provoque une coloration rouille de la solution.<\/p>\n\n\n\n Source d’information : Quelques r\u00e9actifs en mycologie, de Didier Baar, Champignons-passion.<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n Views: 338<\/p>![\"\"](\"http:\/\/www.smsgl.fr\/wp2\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/russula-sp.jpeg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\nQuelques pr\u00e9cautions sur les r\u00e9actifs en g\u00e9n\u00e9ral et leurs conditions d’utilisation.<\/h4>\n\n\n\n
Observations et interpr\u00e9tations<\/h4>\n\n\n\n
Les r\u00e9actifs du kit<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/www.smsgl.fr\/wp2\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/kit-macrochimie-1024x576.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\nL’ammoniaque<\/h4>\n\n\n\n
Le ga\u00efac<\/h4>\n\n\n\n
La soude<\/h4>\n\n\n\n
Le sulfate de fer<\/h4>\n\n\n\n